互联网和移动社交平台的快速发展,催生了在线餐饮、食品微商等新型的互联网营销模式。然而,图片上诱人的美食,可能是在居民区、板房,甚至垃圾堆里做出来的。网络食品安全问题不容忽视。

  话题背景:
  过去几年,网络订餐或者外卖经历了疯狂的发展,诞生了诸如“饿了么”“百度外卖”等一批订餐网站和APP。然而,食品安全问题成了网络订餐的一个阴影。一份在线餐饮调查报告显示,在网络外卖投诉中,送餐慢因素占比63%,食品不安全因素紧跟其后,占比为27%。在吉林长春,一位市民在某外卖APP上订的一份紫菜蛋花汤,吃完后当天晚上出现腹泻症状,被诊断为急性肠胃炎。
 
 
网友 少年包青蛙:
  网络订餐平台能提供方便快捷的外卖、订餐服务,但是我们时常只能看到送到手的食物,却并不知道这个食物是如何做出来的。不少条件恶劣的“黑店”也乔装打扮混进网上订餐平台,坑害消费者。
网友 北京知青:
  有时候在网络订餐,发现食品的实际质量很差,味道和分量都有偷工减料的成分。
网友 谁招呼我吃饭:
  执法人员应该定期对区域内的餐饮经营单位开展网络订餐检查,从网络订餐单位的经营资质、场所设施、原辅料等方面出发。对于检查中发现的问题,执法人员应责令整改。
网友 白山松水:
  有的餐馆连营业执照和从业资格都没有,这些存在着种种问题的餐馆是如何通过“乔装打扮”荣登“大雅之堂”的呢?
 
网友 兔子会武术:
  网络订餐,一旦发生食品安全问题,出了事,该由哪个部门负责?
网友 花开无迹:
  订了APP上看着卫生可口的饭菜,结果吃了拉肚子?想投诉却找不到店家地址?网络订餐在方便了我们的同时,也带来了食品卫生方面的隐患!
网友 scansea:
  网络订餐在快节奏的大城市里尤其火爆。很多家第三方平台上,很多商家存在没有餐饮服务许可证、可能危及食品安全的违法现象。放眼海外,各国如何监管隐藏在网络背后的食品经营?
网友 铁北二路:
  随着互联网的发展,利用网络订餐已经成为很多人的常态。可很多网上号称“精致”的餐馆,实际上是脏乱差的“家庭小作坊”。
 
 
记者调查 #网络食品安全咋保障#
多数外卖平台未展示餐饮资质相关证件
  记者打开几个订餐APP,发现除了精美的食物照片,商家所提供的信息均只有地址和接单时间,消费者只能凭借照片、网友评论或者已有的知名度来判定其外卖食品的可靠性。
  根据规定,餐饮单位须获得餐饮服务许可证、食品卫生许可证、个人健康证等证件,许多外卖平台声称他们会对合作商家的证件进行审核,但这些证件并未在商户页面上进行展示并接受监督...
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记者调查 #网络食品安全咋保障#
个人微端店铺给食品安全带来挑战
  与网络订餐一样,另一种新型业态——在微信或微博等社交平台上到处刷屏的微商,同样给食品安全带来挑战。据了解,许多微商通过“微信小店”等建店APP开设店铺,只需要输入手机号和店名即可注册,然后上传食品照片并标好价格,将生成的内容分享到微信。整个过程中,除了需要实名认证之外,不需要提供其他证明性信息。与网络订餐一样,消费者也只能通过照片才能鉴定食品的好坏...[详细]
 
 
 
记者调查 #网络食品安全咋保障#
“最严食品安全法”新规:网络销售食品必须持照经营
  2015年10月正式开始执行的新《食品安全法》,无疑为老百姓的食品安全提供了更多保障。而紧接着,《食品安全法实施条例》修订草案也开始面向社会征求意见。其中草案第六十条明确要求,网络食品交易第三方平台提供者应当在取得营业执照后30个工作日内,将网址、IP地址、IP审查许可证明、公司名称、法定代表人及其身份证复印件、联系方式等信息向平台登记所在地县级以上地方食品药品监督管理部门备案...[详细]
 
记者调查 #网络食品安全咋保障#
吉林省消费者协会:按需选择网络订餐 谨防落入低价陷阱
  近年来,“互联网+订餐”商业模式逐渐转变着人们的生活习惯和消费模式,也给传统餐饮服务行业注入了新的商机和活力。然而,网络平台订餐目前还面临着安全卫生、规范管理、监督责任等诸多难题,为此,吉林省消费者协会提醒广大消费者,按需选择网络订餐。消费者如需订餐,应尽量选择信誉较好的平台和供餐商家。尽量从食品安全量化分级评定等级较高的食品经营单位订购,并选择距离相对较近且可在短时间内送达的供餐单位订餐...[详细]
 
 
 
记者调查 #网络食品安全咋保障#
“互联网+餐饮业”怎样才能良性发展 人人有话说
  商场经营者酆占岭:网络订餐要考虑实际用餐需求,既享受健康饮食,又避免食物浪费。在订餐选择上,应该尽量选择信誉较好的平台和供餐商家。从食品安全评定等级较高的食品经营单位订购,并选择距离相对较近且可在短时间内送达的供餐单位订餐,对于“来路不明”的盒饭、套餐我们都不要轻易尝试...[详细]
 
“实名制”实施近3月 效果如何
网络订餐火爆黑窝点频现 异地监管相互“传球”
监管部门已推行“线上线下”同步监管
朋友圈里卖私房菜、土特产 也要办证了!
新兴的外卖网站准入门槛低
网上外卖够火 小黑作坊太脏你还敢吃吗
 
吉林省未来将成立网络监督管理办公室
 
  网络食品也要实行许可和准入制度,在网络销售的过程中,商家应该诚信和守法经营,卖良心的食品、良心的商品。省食品药品监督管理局目前正与省编办积极沟通,准备成立网络监督管理办公室,弥补网络食品监管的空白...[详细]
 
吉林省政协委员崔洪海
应建立和完善食品安全惩罚性赔偿和集体诉讼制度
 
  新食安法第62条规定,网络食品交易第三方平台应当对入网食品经营者进行实名登记,对应取得许可证的还应当进行审查。消费者在购买食品时,如果合法权益受到损害,可以向入网的食品经营者或者食品生产者要求赔偿,或由交易平台提供赔偿。这些规定改善了目前网络自制食品难以监管和消费者难以维权的现状...[详细]
 
吉林省政协委员张嘉良
政府、企业共同发力,诚信自律维护食品安全
 
  政府和企业双方应该共同发力,企业是食品安全的主体,政府在加大对网络食品监管力度的同时,企业也要自律和诚信经营,从提高从业人员的素质、操守以及卫生习惯入手,一个不讲诚信、不讲安全、不讲卫生的企业,是无法做大也迟早要被淘汰的...[详细]
 
吉林省政协委员韩福春
食品安全应该处理好生产与传递的每一个环节
 
  任何一件事情都是有利有弊的两方面,网络食品的便利性、及时性、无区域性、广泛性这都是好处,但毕竟网络还是虚拟的新兴事物,不是人对人的直接交易,所以食品安全的把控,就要依托物流平台和生产者自身,处理好生产到传递的每一个中间环节...[详细]
 
吉林省政协委员周星宇
安全的饮食环境要从源头管理和日常管理上抓起
 
  第一,要从源头上抓起,网络食品在离店之前就要按照食品安全的要求索证索票、留样留量,一旦出现问题能够及时追索。
  第二,要从餐饮提供单位的日常管理抓起,严把原料采购、索证、验收储存关,对餐饮单位进行不定期的抽查,确保人民群众有一个安全的饮食环境...
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吉林省政协委员张艳秋
记者:路丰源、周宏  编辑:陈尤欣  美工:明一