本报10月28日讯（记者刘颖）今天，我省最大的乳制品生产企业广泽乳业的第一期奶酪生产线竣工投产，第一批生产的5000吨切达和莫索里拉奶酪产品成功上市。

    广泽乳业奶酪生产线是广泽乳业与法国保健然集团、美国索莱泊集团合资后的第一个项目，在极短的时间内，不仅建成了东北三省最大的厂房，而且在合资签约仅3个月的时间内，完成了第一期奶酪生产线的竣工投产。这标志着我省乳品行业的发展已迈上了一个新的台阶。广泽乳业将利用合资方所拥有的先进技术和管理优势，加快奶酪产品的生产开发，力争在最短的时间内成为国内最大的奶酪生产基地，并以此构建广泽乳业新的核心竞争能力。

    奶酪被誉为“奶中黄金”，是最具营养的高端奶制品，对原料奶的质量要求极高。细菌含量和各项理化指标必须达到要求，才能生产出高质量的奶酪产品。为了确保优质奶源的充足供应，广泽乳业先后兴建了8个奶牛养殖小区，现奶牛存栏量已达8000余头。按照规划，广泽乳业还将利用3年的时间，在省内周边兴建3个大型万头奶牛生态园区，通过多种模式发展奶牛养殖，使奶牛存栏量达到5万头，实现饲养规模化、挤奶机械化，为奶酪生产提供优质的原料奶。