今日（5日），工业和信息化部召开2008年三季度经济运行新闻发布会，表示在经历了一段时期的整顿后，中国奶制品行业整体状况有所好转，奶农倒奶率大幅下降，液态奶产量增加，停产企业有所减少。

工信部消费品工业司司长张莉介绍说，据本月二日对六百三十八户规模以上企业进行的统计，企业停 产面为20%，比一个月前下降12%。“但仍有128户停产，考虑到规模以下企业，停产企业数量则会更多。”张莉介绍，奶制品行业存在的另一项困难是检测手段问题，目前百分之六十的企业尚未具备三聚氰胺检测设备，企业需花费大量的精力和成本来完成批批检验。

此外，更令人担忧的是，目前液态奶市场信心回升仍较缓慢。至11月2日，液态奶平均产销率为82%，奶粉平均产销率为78%。蒙牛、伊利两大集团液态奶库存量分别为9月10日的1.4倍和3.6倍。

张莉透露，目前，政府部门正在修订现行乳品工业产业政策和行业准入条件。针对原料奶收购环节秩序混乱，将补充和调整奶源基地建设，提高质量检测能力等。其中，在已开始的为期半年的行业整顿期间，相关部门已经暂停核准新开工项目。 （王晓雁）