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常吃银耳好处多

发布时间 :  2014-09-10 09:47:39      来源 :  吉林农村报作者:本网微博 :   
 

秋季适度食用银耳助润燥、养生。

银耳是润肺的绝佳食材,不少人也视之为养生食品。专家提醒,购买时尽量不要挑颜色过白的。正常的干银耳颜色略黄,过于偏白,反而可能残留二氧化硫。专家指出,银耳烹煮前尽量还是要泡水、洗净,减少杂质的残留。

银耳常用于咳嗽或喉咙干痒,如银耳羹、银耳百合粥,银耳汤均有保养的效果。以银耳、百合、米组成的银耳百合粥也很适合老人肺燥干咳,有助润肺止咳,可改善热病后期余热未清,精神恍惚、心烦心悸的现象。

银耳在中医看来可入肺,肺又与皮毛有关。因此多吃银耳还可以同时改善肤质,并能增加饱足感。

 
[责任编辑 :  许湘君]
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